百日紅と太陽

  真夏の太陽に向かって枝を伸ばし、花を咲かせるサルスベリのように。自分の成長を実感できるような読書体験を届ける本屋です。

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料理集 定番

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料理集 定番/細川亜衣 アノニマ・スタジオ

 

「料理はある意味果てしない。食べれば目の前から消えてしまうのに、人の記憶の中で生き続ける」料理家による定番料理のフォトエッセイ、レシピ集。大きな写真の次ページに、料理にまつわるエッセイとそのレシピが見開きになっている。おにぎり、赤飯、かけうどんと、毎日のごはんものからちょっと特別な時に食べるものなどが網羅されていて、つくってみようかなという気にさせてくれる。

 

ポテトサラダを手作りするのが、自分のいまの目標だ。もちろん、マヨネーズから。自由が丘の惣菜屋さん「味よし」の自家製マヨネーズのポテトサラダが好きで、こういうのがつくれたら、と意気込んだのだ。きゅうりも人参も一切ない、じゃがいもとマヨネーズだけ。そんな本書にあるような潔いポテトサラダも良い。