道具と料理/相場正一郎 mille books
カジュアルイタリアン「LIFE」のオーナによる、料理道具と、その道具にまつわる料理レシピ集。1ページ見開きで左ページに道具、右ページに料理の写真(著者が撮影)があり、次ページでエッセイとレシピが掲載されている。
この本を読んでいると、身近な道具を大切にしようという気持ちと、日常的に使うからこそ好きなものを、ていねいに使おうという気持ちがふつふつと湧いてくる。テーブルクロスの柄など、道具からつくる料理のアイデアが生まれるという順番も面白い。いままでは料理は難しいものと敬遠していたけれど、もっと気軽に、楽しくつくったらいいんじゃないかと思わせてくれた。